Cheese cake de truite gravlax
ou Salade de St Marcelin entrée
Ou Crème brûlée au beaufort
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Pavé de truite à la crème de cresson, écrasé de pomme de terre ciboulette-huile d’olive
ou Pavé de boeuf (180g) sauce aux morilles, frites maison et légumes
ou Blanquette de veau, riz
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Dessert au choix (hors champagne gourmand et glaces)