moelleux

Besserat de Bellefon

Y. Girard Madoux Un vin sec, acidulé et aromatique. une fraîcheur complexifiée par une légère acidité. Ce vin accompagnera idéalement la fondue.

 Y. Girard Madoux Une des meilleures expressions des vins de Savoie

S. Tardy Vin souple, vif et équilibré. Sa minéralité amène une belle longueur en boouche. Idéale avec les fromages ou avec la truite gravlax.

Vin puissant, très aromatique aux notes de poires et de pêches de vigne. Il présente un bel équilibre. Il se mariera très bien avec un poisson.

Y. Girard Madoux Ce cépage oublié du Grésivaudan donne un vin équilibré entre l’acidité et le sucre.Ce vin étonnant ravira les amateurs de blanc.

Cépage originaire du Valais suisse. Vin blanc sec, très frais et minéral. Un vin typé, avec beaucoup de finesse. A boire avec un cheese cake à la framboise

Y. Girard Madoux, nous vous proposons un rosé de Mondeuse, encore peu connu et difficile à trouver, mais qui est très aromatique… Vous serez surpris par ses délicates notes acidulées.

Y. Girard Madoux
Ce cépage ancien est aujourd’hui caractéristique de la Savoie et fait la renommée de nos vins. Il nous donne un vin charpenté, profond, tannique et aromatique. Parfait avec un pavé de boeuf ou une pierrade.

P. Grisard 100% pinot. Vin léger avec des notes de fruits rouges. Vin rond et assez long en bouche

P. Grisard   Les sols argilo-calcaires de la région donnent un vin plutôt léger, aux tannins souples et patinés.

Cépage 100% Pinot noir, vin fruité et léger.

 Syrah, Mourvèdre et Grenache. Vin corpulent avec une belle acidité qui ramène de la fraîcheur. Parfait avec la pierrade.

Cuvée St Apolline Vin explosif aux notes de cassis et de poivre, des tannins soyeux et une belle fraîcheur.

Domaine Pech tort. Syrah, grenache et mourvedre. Un vin puissant, qui apporte de la fraicheur en bouche. Se mariera aussi bien avec les patates chaudes ou le pavé de boeuf.

Les Ormes de Pez,   Vin élégant et complexe à la texture serrée et harmonieuse.

Château Giscours  Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Vin charnu avec une belle longueur en bouche aux notes de fruits rouges et d’épices.

Les méandres G. Bernard     Ce vin, 100% Syrah, nous offre une structure équilibrée et une belle finesse des tanins.

Château la Nerthe     Vin ample et profond, aux notes de fruits noirs et de cacao.

Denis Carré, Les Noisons     100% Pinot. Structure équilibrée à la texture ronde. Vin délicat et fruité.