Carte des vins Restaurant les Menuires, cuisine savoie

Vins au verre: 4.50 €

Vin Blanc:
Chignin
Chin Bergeron
Côtes de Gascogne, moelleux
Vin Rouge:
Mondeuse
Pinot
Bordeaux supérieur

Savoie	Année
Chignin Y.Girard- Madoux Un vin sec légèrement fruité qui accompagne idéalement la fondue.
Chignin Bergeron Y.Girard- Madoux Une des meilleures expressions des vins de Savoie
Apremont S.Tardy Vin souple, vif et équilibré, idéale avec les fromages ou la truite.
Chardonnay Domaine Saint Romain Vin fruité, rond et gras en bouche. Parfait à l’apéritif ou à savourer avec un poisson ou une volaille.
Roussette H.Rouquille L'Altesse cépage unique de la Roussette donne un vin jaune doré, dont le moelleux s’allie avec grâce à sa fraîcheur.
Verdesse Ce cépage oublié du Grésivaudan donne un vin équilibré entre l’acidité et le sucre. Ce vin étonnant ravira les amateurs de blanc.

Bourgogne
Saint Véran vignoble Tissier Cépage 100% chardonnay, vin vif fruité et subtil. Accompagne poisson et la cuisine savoyardes.

Sud Ouest
Côtes de Gascogne Domaine de l’Herre Vin moelleux qui a un bel équilibre, un nez aromatique et une belle robe dorée. Idéal pour l’apéritif ou les desserts.

Savoie	Année
Mondeuse rosé Y.Girard Madoux Nous proposons un rosé de mondeuse, encore peu connu et difficile à trouver, mais qui est très aromatique… vous serez surpris par ses délicates notes acidulées.

Bordeaux
Perle de Rosé 100% merlot, issu de l’agriculture raisonnée, ce vin simple et fruité est idéal pour l’apéritif ou le dessert

Savoie	Année
Gamay de chautagne H.rouquille Rouge dominant en Savoie, le Gamay donne pourtant un vin moins riche en tanins mais qui charmera par sa fraicheur.
Mondeuse Y.Girard Madoux Ce cépage ancien est aujourd’hui caractéristique de la Savoie qui fait la renommée de nos vins. Il nous donne un vin charpentés, profonds, tanniques et très aromatiques.
Pinot noir Vieilles vignes 100% pinot. Vin peu tannique avec des notes de fruits rouges. Vin rond et assez long en bouche.
Mondeuse d’Arbin Domaine Genoux Arbin révèle les meilleurs caractères de la Mondeuse, ici sélectionnée en vieilles vignes, la cuvée « comte rouge » nous donne une excellente bouteille.

Côtes du Rhône
Crignan des Adhémar Mas des dignes Vin fruité où groseille, griotte et cassis se mêlent aux épices. Tanins harmonieux. Il accompagnera les plats en sauce, les viandes et le chocolat.
Vacqueyras La fourmone La Fourmone Un grand classique, vin charpenté et puissant, avec du fruit et une pointe de fraîcheur.
Crozes hermitage Y.Chave Vin bio qui ne nous déçoit jamais avec ses notes velouté de violette et d’épices.
Saint Joseph cave de Tain Vin 100% Syrah qui donne des tanins souples et une longueur en bouche remarquable.
Bourgogne
Coteaux Bourguignons La grange Menard Cépage 100% Pinot noir, qui donne un vin rond, aromatique et souple.
Mercurey Montaigu Cépage 100% Pinot noir, vin aux tanins présents et robustes

Languedoc Sud Ouest
Grès de Montpellier Château Assas 70% Syrah, 30% Grenache, ce rouge charnu se mariera parfaitement avec les viandes rouges ou les pierrades.
Faugères Mas Olivier Syrah, mourvèdre et grenache. Vin ample et équilibré avec des notes de fruits rouges et d’épices.
Pic Saint Loup Tour du Roc Vin puissant aux tanins souples

Bordeaux
Bordeaux Supérieur Cabernet Sauvignon et Merlot élevé en fût de chêne donne un vin corsé et tannique. Il accompagnera très bien les viandes rouges, plats en sauce ou encore le chocolat.
Graves Château de Navarro Cépages : Cabernet Sauvignon et Merlot. Vin à la structure tannique, corsée et élégante.
Saint Emilion Grand Cru Château Haut Gros Cailloux Vin puissant, raffiné et délicat à la structure tannique solide mais velouté.

Champagne Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Brut
Champagne expressif et puissant, aux bulles 30% plus fines. A découvrir !